Гаспачо – традиционный испанский холодный суп, который готовят из пюрированных сырых овощей. Помимо известного на весь мир классического томатного гаспачо, пользуется большой популярностью и огуречный. Основой холодного супа из огурцов может быть как натуральный йогурт, кефир, сметана или молоко, так и вода с лимонным соком или легким уксусом. Помимо огурца для пикантности и остроты обязательно кладется […]

Куку сабзи — иранский омлет, напоминающий фритатту. Яйца смешивают с зеленью, приправляют специями и обжаривают или запекают. Примечательно, что травы в этом блюде значительно превышают количество яиц. Часто в омлет добавляют еще грецкий орех и сушеный барбарис. Куку сабзи могут подавать как в качестве главного блюда, так и в качестве закуски. Приятного аппетита!

Песто (pesto — «топтать, растирать, давить») — популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра. Родина песто — Северная Италия. Считается, что песто известен еще со времен Римской империи.  Кстати, в Генуе организован консорциум Pesto Genovese. Его основной задачей является сохранение настоящего рецепта соуса песто по-генуэзски, с использованием только качественных ингредиентов и […]

Можно использовать любые ягоды и фрукты. Получается просто «Бомба»!

Мы подготовили для вас замечательный рецепт итальянской кухни. Пикантные овощи с чесночком придутся по вкусу всем любителям необычных решений в кулинарии. Попробуйте!

Смородина — и красная, и черная — прекрасно подходит для приготовления различных соусов. Из красной получается алый соус с кислинкой, который отлично дополняет жирное мясо и птицу (свинина и утка). Черная смородина имеет более насыщенный сладкий вкус, который раскрывается в сочетании с молочными продуктами. Такой соус подойдет к панна-котте, сырникам и творожным запеканкам.

Этот салат чем-то похож на традиционную грузинскую закуску – пхали. Чтобы он был очень вкусным и хорошо подходил к вину, крепким напиткам или, что вполне уместно, в качестве овощного гарнира к шашлыку или жареному мясу или кебабам, должен быть сочным и холодным. В самом простом случае, цветную капусту достаточно просто немного отварить и смешать с […]

Сочная начинка и необыкновенно сливочный вкус! tipichnyjkulinar.com

Очень удобно использовать такой салат с рисом, когда надо быстро перекусить или приготовить суп с рисом. Сытно, быстро и вкусно.   Приятного аппетита!      

Легкий в приготовлении, он прекрасно подойдет для праздничного стола. Обязательно сохраните этот рецепт.Обычный творог дети не любят, а суфле им понравится! 😋   Приятного чаепития!

Это очень летный вариант пирога, ведь для его приготовления вам потребуются спелые сочные абрикосы. Приятного аппетита!

Пирог можно приготовить с различными начинками. Особенной популярностью пользуется вишня. В сезон используют свежую, в остальное время – замороженную ягоду, которая не теряет своих свойств и вкуса. Предлагаем отличный рецепт ароматного пирога с вишней, он не сложен в приготовлении, но невероятно удачный, если не сказать, что идеальный. Вишневый пирог с миндалем выходит ароматным и нежным. Приятного […]

Так вкусно, что можно и на праздничный стол!