Салат из баклажанов “Тещин язык” зимой украсит и разнообразит как праздничный, так и повседневный стол.            

Лето в самом разгаре и многие хозяйки уже ищут хорошие рецепты заготовок на зиму. Один из таких хороших и проверенных рецептов, я хочу вам сегодня предложить, чтобы осенью облегчить вам процесс зимних заготовок. Все мы давно знаем, что такое лечо, что лечо получается сочное и вкусное всегда. Лечо с фасолью — это хороший вариант салата, […]

Вешенки — уникальные грибы, их можно купить круглый год в магазине. Они очень легко выращиваются, поэтому себестоимость таких грибов тоже невысока. Этот рецепт поможет быстро замариновать вешенки чтобы сразу полакомиться вкуснейшими маринованными грибочками! Маринованные грибы вешенки быстрого приготовления — это отменное угощение, которое вам обязательно придется по вкусу.  

Этот рецепт моментальной квашеной капусты в банке просто чудо. Делаю такой капусты за сезон по несколько банок, улетает вся. Готовить ее ну очень быстро, а кушать-то как вкусно: и с картошечкой, и с селедочкой, да с чем только ваша душа пожелает. Не буду больше соблазнять вас, а спешу поделиться рецептом. Сразу уточню не буду давать […]

Квашеная капуста — вкуснейшая витаминная закуска, низкокалорийная к тому же! Ценнейший источник клетчатки, микроэлементов (кальций, магний, фосфор, натрий, сера, хлор, калий), витаминов А, С, РР, Е, Н и группы В, а также лактобактерий. В моей семье традиционным стал именно этот рецепт квашеной капусты с яблоками. Для заготовки выбираем белокочанную капусту поздних сортов без зеленых листьев. Лучше, […]

Не помню, с чьей подачи, но периодически мариную тыкву в соке. Пробовала в разных: яблочном, виноградном. В яблочном больше всего понравилось. Сегодня мариновала в апельсиновом, понравилось и в апельсиновом. Я ещё кусочек перчика чили добавила для остроты. Хорошая закуска к мясу и блюдам из птицы.

Если вы любите рулетики из кабачков с различной начинкой, например, с сыром с чесноком, корейской морковью и т.д., то этот рецепт для вас. Проще заготовок я еще не закрывала. Зимой вам останется обмакнуть кабачки в муку, а затем во взбитое яйцо с солью и обжарить на растительном масле. Дать кабачкам остыть, а затем завернуть рулетики […]

Аджика из слив получается необычная, очень интересная на вкус, ароматная. Может быть, это даже соус. С мясом — просто сказка. Настоятельно рекомендуем! Приятного аппетита!  

Есть много рецептов маринованной капусты. А вот вам еще один в общую копилку. У вас получится не просто вкусное, но еще и очень красивое блюдо — маринованная капуста со свеклой.

Слово «лечо» лично у меня ассоциируется с банкой вкусного перца в томатной заливке, и я была очень удивлена тем, что в разных странах так называют совершенно невероятные комбинации овощей. На деле все просто — это действительно овощное рагу — блюдо бедных крестьян, которое есть в любой кухне. Тушеные овощи в меню ресторанов выглядят непрезентабельно, вот […]

Помидоры в пакетах — это один из самых простых и быстрых способов соления помидор в домашних условиях. Вкусная, остренькая закуска к вашему столу без лишних заморочек! Совет: необходимо выбрать томаты примерно одно размера, чтобы помидорчики просолились одновременно. В среднем спелые помидоры готовятся около 2 суток. Можно также засолить и зеленые помидоры, но тогда придется дольше ждать: […]

Рецепт, проверенный годами. Лечо получается в меру сладкое, детям особенно нравится. Кстати, хранить лечо можно без холодильника всю зиму. Его можно кушать уже на следующие сутки. Приятного аппетита!

Мое любимое зимнее лакомство — сливы в маринаде. Мы каждый год маринуем сливу на зиму в июле, банок 15. Потрясающие, пикантные, обычно их подают как закуску к водочке. Но я открою вам совсем другую сторону этой чудесной консервации. Подайте маринованные сливы к мясу или сделайте частью десерта. Как откроете баночку слив — сразу почувствуете запах […]

Во времена СССР за такими огурчиками приходилось перед праздниками отстаивать длиннющую очередь. Теперь — то ли потому, что изменилась заводская технология, то ли по иным причинам — купить огурчики, подобные тем, советским, негде. Но в нашей семье такие едят до сих пор. И вот нашла еще один вариант горячего консервирования. Годится для огурцов, помидоров, молодых кабачков, […]