Куббе (kubbe, kubbeh) – это мясные клецки в оболочке из булгура или манки, сваренные в бульоне. Этот рецепт достался нам от одного из «поварят», недолгое время проработавшего в знаменитом израильском ресторане Mordoch, специализирующемся на куббе. Если вы хотите сделать тесто для куббе с булгуром, замочите его в не очень горячей воде на 45 мин., отожмите […]

  Чанахи — блюдо грузинской кухни, основными ингредиентами которого является баранина и овощи, приготовленные в горшочках. Существует множество вариаций этого блюда: например, во Львове его готовят с грибами и красной фасолью и считают традиционным львовским угощением. Редакция Vkusno.co предлагает вашему вниманию оригинальный грузинский рецепт с баклажанами. Приятного аппетита!

Пикантные, вкусные котлеты с румяной корочкой, приготовленные по турецкому рецепту очаруют всех окружающих, станут настоящим кулинарным шедевром на каждом столе. Порадуйте своих близких! Приятного аппетита!  

Невероятно вкусное блюдо долма — очень похоже на голубцы — фарш, завернутый в свежие или соленые виноградные листья. Традиционно фарш для долмы готовится из баранины, но к ней можно добавить и говядину. Также фарш можно приготовить из свинины с говядиной. Свежие виноградные листья лучше брать молодые, величиной с ладонь (собирают листья весной). Чем темнее листья, тем они […]

Шурпа, рецепт которой удивительно прост, — это традиционный суп стран востока, но в разных регионах его приготовление отличается, как борща на Украине. Но все-таки есть ряд особенностей, которые так выгодно отличают именно этот суп от многих других в мире. Я хочу предложить вам рецепт шурпы, который я просто обожаю, и которому нет аналогов в интернете! […]

Наравне с борщом, котлеты считаются любимым блюдом восточноевропейской кухни. Они вкусны и универсальны. Поэтому, какой гарнир к ним не подберешь, все останутся довольны. Так как это блюдо готовят практически все хозяйки, каждая делает котлеты по-своему. Здесь возникают разногласия и многочисленные споры. Поэтому мы решили поделиться с вами самыми популярными «котлетными» секретами! Используйте только домашний фарш. […]

Если вы ни разу не готовили треугольные пирожки с мясом, то сделайте это сейчас! Очень оригинально, вкусно и сытно 🙂   Приятного аппетита! 

Это блюдо обязательно стоит попробовать, приготовив его самостоятельно. Пряно-мясной аромат пирога очень быстро распространится по кухне, зазывая близких на ужин. Мы подготовили рецепт, который вам непременно стоит сохранить. Если нет времени готовить тесто, можно использовать покупное слоеное.   Приятного аппетита!

Татарская и башкирская кухня отличаются большим разнообразием мясных блюд и выпечки. Треугольные пирожки эчпочмаки с отверстием посередине, приготовленные из дрожжевого теста с бараниной, луком, картофелем и специями, чем-то напоминают самсу. Вкус — невероятный. Приятного аппетита!

Традиционное узбекское блюдо ханум готовится на пару из тончайшего теста с начинкой из картофеля или мясного фарша. В Узбекистане фантазируют с формами этого блюда и готовят его по-разному: в виде роз, кружевных конвертов и простого рулета. Ханум — блюдо, которое нужно подавать к столу обязательно в горячем виде. Этот рулет на пару замечательно сочетается с […]

Редакция Vkusno.co предлагает приготовить идеальный плов, используя секреты, которые раскрыла узбекская бабушка-кулинар. Перед таким ароматным и вкусным блюдом не устоит никто. Готовить плов люди умели уже во 2-3 веке до нашей эры, но современная рецептура сложилась к 17 веку. Разновидностей плова несчётное количество. Это пряное блюдо готовят из мяса, птицы, рыбы, дичи, овощей и сухофруктов. […]

Представляем вам отличный рецепт настоящего узбекского плова. Готовится легко, а вкус просто неповторимый. Приятного аппетита!    

Представляем вам очень наваристый, сытный настоящий татарский суп. Научим вас его готовить так, что пальчики оближете.   Приятного аппетита!