Закуска «Пекинская мозаика» — просто, красиво и нереально вкусно!

Закуска «Пекинская мозаика» — просто, красиво и нереально вкусно!

Это очень красиво. И неожиданно вкусно!
Основа салата – пекинская капуста. А вот начинка может быть любой – тут можно и нужно проявить фантазию. Мы вам предлагаем почти вегетарианский вариант.

Ингредиенты

1 кочан пекинской капусты
3-4 разноцветных сладких перца
2 плавленных сливочных сырка
100 гр брынзы
2 ст. л. сметаны
1 банка маслин без косточек
2-3 зубчика чеснока

Шаги

Шаг 1

Натереть или просто размять сливочный сыр, брынзу, измельченный чеснок. Добавить сметану. Перемешать.
Шаг 2

Перцы порезать небольшими кубиками, оливки кружочками. Добавить в сырную массу и перемешать.
Шаг 3

Капусту разрезать вдоль на две половинки.
Шаг 4

Осторожно промазать каждый листик тонким слоем начинки.
Шаг 5

Сердцевинку можно вынуть, а можно, убрав лишние листочки и кочерыжку, приклеить на место. Также проделать со второй половинкой.
Шаг 6

Две половинки капусты соединить в одно целое, и хорошенько замотать в пищевую пленку. Можно такое проделать это только с одной половинкой.
Шаг 7

Туго замотанный кочан отправить в холодильник минимум на 2 часа.
Шаг 8

Перед подачей на стол порезать на порционные куски, сбрызнуть соком лимона.

Поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить!