Вкуснейшая закуска из селедки и картошки

Вкуснейшая закуска из селедки и картошки

Закуска из селедки и картошки — это блюдо, которое произведет настоящий фурор на вашем праздничном столе. Интересная форма подачи и оригинальная заправка сделают это блюдо гвоздем программы. Не один гость не уйдет не спросив рецепт.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

10 картофелин
1 луковица
2 селедки
100 мл. растительного масла
1 ст. л. горчицы
1 лимон
для украшения - зелень, зерна граната
по вкусу - соль
2 лавровых листа

Шаги

Шаг 1

Хорошо помойте картофель и поставьте вариться в мундире. Добавьте соль по вкусу и лаврушку.
Шаг 2

Пока картофель варится, займитесь селедкой. Отрежьте голову, хвост и плавники.
Шаг 3

Очистите от внутренностей и удалите хребет и мелкие косточки. По желанию можете очистить и от шкурки. Готовое филе нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 4

Лук почистите и нашинкуйте мелкими кубиками, добавьте к селедке.
Шаг 5

Для заправки разрежьте лимон пополам, и с одной половины выдавите сок, добавьте растительное масло и горчицу, все тщательно перемешайте и добавьте к селедке.
Шаг 6

Готовый картофель остудите и очистите от кожуры. Срежьте верхушку и с помощью чайной ложки удалите сердцевину.
Шаг 7

Нафаршируйте картофель готовой начинкой. Сверху украсьте зернами граната и нарезанной зеленью.