Салат с фасолью и говядиной

Салат с фасолью и говядиной

Предлагаем вам приготовить очень вкусный и питательный салат с фасолью и говядиной. Мясо следует отварить заранее, а если лук попался слишком острый, рекомендуем его немного промариновать или опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.

Ингредиенты

1 банка красной фасоли
200-250 гр отварной говядины
1 средняя красная луковица
1 красный болгарский перец
0,5 стручка острого перца
2-3 зубчика чеснока
50 гр. рубленых грецких орехов
1 пучок кинзы
По вкусу молотый черный перец, хмели-сунели
Для заправки
4 ст.л. оливкового масла
1ст.л. винного уксуса

Шаги

Шаг 1

Лук нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 2

Из болгарского перца удалить семена и нарезать соломкой. Из острого перца также аккуратно удалить семена и нарезать его как можно мельче. Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
Шаг 3

Мясо нарезать кубиками. Из банки фасоли слить воду и промыть её. Добавить лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.
Шаг 4

Добавить соль, черный перец и хмели-сунели — по вкусу.
Шаг 5

Заправку сделать из 4 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. винного уксуса.
Шаг 6

Заправить салат и хорошо перемешать.