Салат «Тбилиси»

Замариновать лук. К 1 столовой ложке уксуса добавить 100 мл. кипяченой воды. Лук нарезать кольцами, залить его жидкостью, оставить на 7-10 минут.

Отварную говядину нарезать способом бланкет (ровными прямыми одинаковыми брусочками). Кинзу — мелко, также измельчить грецкие орехи.

Из болгарского перца вынуть сердцевину, разделить на две половины и нарезать полосочками, в остром перце также убрать семечки и нарезать его тонкими брусочками.

В миску отправить красную консервированную фасоль (предварительно промытую), и все нарезанные овощи, слить из лука воду и добавить его в емкость.

Измельчить чеснок, добавить в миску все специи, не забыть посолить, заправить оливковым маслом, перемешать.