Салат «Любительский» со свеклой, корнишонами и другими овощами

Овощной салат без майонеза невероятно аппетитный и простой в приготовлении. Овощи превосходно сочетаются между собой.

Хрустящий и немного кисло-сладкий диетический салат на обед или ужин — и ваша семья будет питаться не только вкусно, но и полезно.

Приятного аппетита!

1 свёкла
1 морковь
1 луковица
0,5 небольшой белокочанной капусты
по вкусу - маринованные корнишоны, сахар, соль, уксус, нерафинированное растительное масло

Шаг 1

Нарезать свежую капусту на красивые и тонкие ломтики
Шаг 2

Морковь вымыть, очистить и нашинковать на терке сломкой
Шаг 3

Для постного салата соединить морковь, капусту и хорошо помять руками
Шаг 4

Размятую морковь с капустой переложить в салатник, добавить соль, немного сахара, уксуса и оставить, чтобы немного настоялся
Шаг 5

Добавить в салатник натертые на тёрке тонкой соломкой маринованные корнишоны, соломкой свёклу (для постного салата предварительно отварите её), лук (перед тем, как отправлять его к овощам, сбрызнете его уксусом)
Шаг 6

Все ингредиенты постного салата перемешать, заправить растительным маслом, добавить, если нужно, соль по вкусу
Комментарий: непостный салат заправьте майонезом.
Шаг 7

Поместить салат в холодильник на час