Салат «Крабовая шубка»

Белки отделить от желтков. Натереть желтки на мелкой тёрке. Натереть белки соломкой.
Крабовые палочки, сыр и охлаждённое сливочное масло — на крупной тёрке в отдельные тарелки. Яблоко очистить от шкурки и сердцевины и натиреть на крупной тёрке.

Выложить салат на блюдо слоями, промазывая каждый майонезом (посолить по вкусу):

• белки;
• 1/2 крабовых палочек;
• сыр;
• масло; яблоко;
• желтки;
• 1/2 крабовых палочек.

Украсить готовый салат зеленью. Поставить салат в холод для пропитки на пару часов.