Салат «Арбуз»

Салат «Арбуз»

Такой салат точно создаст сочное, летнее настроение!

*Для самой салатной «начинки» можно использовать любые ингредиенты, которые вам по вкусу. Можно заменить курицу мясом, можно добавить овощи или вовсе сделать этот салат вегетарианским. То есть спрятать под «арбузной» внешностью всё, что угодно.

Ингредиенты

100 гр. куриного филе
100 гр. твердого сыра
100 гр. маслин без косточек
Майонез – по вкусу
1 огурец
2 помидора

Шаги

Шаг 1

Куриное филе отварить и мелко нарезать. Маслины нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкой терке. Заправить майонезом и перемешать. Обязательно откладываем немного сыра и несколько маслин для украшения!
Шаг 2

Выложить салат в форме арбузной дольки на большое плоское блюдо.
Шаг 3

Для украшения: у огурца и помидора извлечь мягкую сердцевину с косточками, оставив для оформления более жесткую часть под самой кожицей.
Шаг 4

Огурец натереть на крупной терке. Помидор нарезать маленькими кусочками. Каждую маслину разрезать вдоль на 4 части.
Шаг 5

Выложить на арбузную дольку кусочки помидора мякотью вверх, стараясь покрыть поверхность, чтобы не оставалось белых дырочек.
Шаг 6

Светлую полоску сделать из натертого сыра, и в заключение – зеленая огуречная полоска, похожая на арбузную корку.
Шаг 7

Выложить арбузные косточки, сделанные из маслин. Арбузик готов!