Острый салат из моркови, огурцов и имбиря

Очистить морковь и натереть на терке, как для корейской моркови. Затем нарезать огурец и добавить его к моркови.

Очистить свежий имбирь и чеснок. Чеснок мелко порезать, имбирь натереть на мелкой терке. Все хорошо растереть в ступке, пока не получится однородная масса.

Добавить масло, соевый соус и перемешать. Влить в салат заправку, перемешать, дать постоять около 30 минут в прохладном месте. Сверху посыпать кунжутом.