Вкусное повидло из яблок

Яблоки помыть, очистить и удалить сердцевину.

Подготовленные яблоки положить на противень и отправить в заранее разогретую до 170 — 180 градусов Цельсия духовку, приблизительно, на 20 минут.

Запекать яблоки до мягкости. Яблоки можно также отварить в небольшом количестве воды или в пароварке.

Мягкие яблоки вынуть из духовки, дать остыть, измельчить в блендере и протереть через сито.

Яблочное пюре переложить в кастрюлю, добавить 1,5 килограмма сахара, перемешать и, почти все время перемешивая, варить на большом огне до готовности.

Когда повидло начнет отставать от стенок и станет полупрозрачным, выложить ложку повидла на тарелку. Если повидло не растекается и из него не выделяется жидкость — повидло готово.

Дать повидлу остыть и подать к чаю или использовать его для приготовления пирогов, пирожков, печенья, тортов. Хранить повидло нужно в тёмном, сухом и прохладном месте.