Пончики со сметаной и вареньем

В глубокой чаше соединить творог, яйца, ванилин, соль, апельсиновую эссенцию, цедру лимона, соду. Все тщательно перемешать.

К смеси добавить муку, аккуратно перемешать руками и скатать из получившегося теста шар.

Разрезать тесто надвое, затем одну из половинок — ещё раз надвое

Придать обоим кускам теста форму шара. В большем куске теста посредине проделать отверстие.

Обжарить с двух сторон в подсолнечном масле круглое изделие из теста с отверстием по центру и шар из теста.

Выложить пончики на тарелку, застеленную кулинарной бумагой, чтобы убрать излишки масла. Затем переместить на другую тарелку.

Полить вареньем и сметаной круглое изделие из теста с отверстием по центру и поместить шар из муки сверху. Также полить его вареньем и сметаной.