Пирожное «Вупи»

Пирожное «Вупи»

Это традиционные американские пирожные. Готовятся они очень быстро и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие, шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками — это просто БОМБА. Приятного вам чаепития!

Ингредиенты

Для теста:
1 яйцо
80 гр. сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
3 ст. л. какао-порошка
100 мл. молока
130 гр. пшеничной муки
1 ч. л. разрыхлителя;
1 гр. ванилина
Для крема:
150 мл. сливок (35 %)
4 ст. л. сахарной пудры

Шаги

Шаг 1

Масло достать из холодильника заранее. Отмерять сахарную пудру и молоко.
Шаг 2

В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин. Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.
Шаг 3

Вбить яйцо, тщательно перемешать. Частями вмешать сухие ингредиенты — муку, какао и молоко. Размешать до однородного состояния.
Шаг 4

С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень круглыми лепешками, не сильно большими, они увеличатся в размере.
Шаг 5

Выпекать в разогретом духовом шкафу, температура 180 градусов, 10-12 минут.
Шаг 6

Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Шаг 7

Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой и слегка присыпать сахарной пудрой.