Пирог «Зимняя сказка»

Яйца взбить с сахаром в пышную пену.

Сливочное масло растопить. Добавить к яйцам, туда же влить кефир.

Муку смешать с разрыхлителем. Всыпать получившуюся смесь к яйцам, кефиру и маслу. Замесить тесто.

Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками или мелкими дольками.

Форму обязательно смазать маслом. Разделить тесто на 2 части. Одну — выложить на дно формы, сверху выложить яблоки, залить их второй половиной теста.

Духовку разогреть до 180°С  и выпекать пирог 30-40 минут.

Готовый пирог «Новогодняя сказка» немного остудить, присыпать сахарной пудрой и подавать с шариками мороженого.