Песочное грузинское печенье «Када» с сахарной начинкой

Песочное грузинское печенье «Када» с сахарной начинкой

Када — это очень вкусное и рассыпчатое грузинское печенье, c густой маслянистой начинкой, которая особо хороша с грецкими орехами. Эта выпечка готовится либо из слоеного, либо из песочного теста. Попробуйте испечь это печенье и оно обязательно станет одним из любимых блюд в вашей семье!

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для теста
400 гр. муки
250 гр. маргарина
125 гр. сметаны
1 яйцо
0,25 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
2 ч. л. разрыхлителя
Для крошки
240 гр. муки
345 гр. сахара
150 гр. сливочного масла
грецкие орехи по желанию

Шаги

Шаг 1

Для теста порубить муку и маргарин или измельчить в масляную крошку в комбайне или блендере. Замесить тесто,скатать его в шар, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1-2 часа.
Шаг 2

Для крошки перемешать муку с сахаром,добавить холодное масло кусочками и руками перетереть в крошку, затем добавить орехи и перемешать.
Шаг 3

Тесто разделить на 3 — 4 части, каждую часть раскатать прямоугольником, насыпать крошку, свернуть рулетом, прищипнуть краешки, рулет чуть приплюснуть ладонями, смазать яйцом, порезать наискосок, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать до золотистого цвета (около 20 минут).