Пельмени — отличный вариант к приезду нежданных гостей. И конечно же это должны быть домашние пельмени.

Ниже вы найдете их рецепт. А сейчас поговорим о некоторых особенностях: добавление в тесто манной каши не даёт пельменям развариться, яиц — придаёт тесту красивый желтоватый отлив и упругость. Не рекомендуется добавлять в тесто молоко, так как бульон мутнеет, а пельмени быстро развариваются.

Соевый соус и приправы (хмели-сунели, молотый черный перец) придают фаршу неповторимый аромат и вкус.

Можно приготовить около сотни пельменей и наполнить ими доверху морозильную камеру.  Так вы всегда будете готовы к приходу гостей.

 

Приятного аппетита!