Сочная, аппетитная свиная отбивная с грибами и сыром отлично подойдет в качестве основного блюда к обеду или к ужину. Грибы и сыр придают традиционной отбивной совершенно новый вкус.
By
Lena
Published:
Сочная, аппетитная свиная отбивная с грибами и сыром отлично подойдет в качестве основного блюда к обеду или к ужину. Грибы и сыр придают традиционной отбивной совершенно новый вкус.
0 out of 5
звёзд основано на 0 отзыве
Кол-во порций:
Сочная, аппетитная свиная отбивная с грибами и сыром отлично подойдет в качестве основного блюда к обеду или к ужину. Грибы и сыр придают традиционной отбивной совершенно новый вкус.
Духовку разогреть до 180-200°С. Подготовленное мясо отбить слегка с двух сторон гладкой стороной молоточка.
Обжарить шампиньоны с мелко порезанным репчатым луком, добавив соль и перчик, жарить минут 15-20, затем переложить в отдельную миску.
На сковороде разогреть немного растительного масла, отбивные натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, дать постоять минут 7-10, чтобы специи лучше впитались, затем быстро обжарить мясо по 2-3 минуты с каждой стороны.
Переложить отбивные на противень, сверху аккуратно разложить обжаренные грибы, а поверх грибов — ломтики сыра.
Поставить в духовку на 15-20 минут. Подавать сразу, горячими, посыпав измельченным зеленым луком.
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
