Оригинальные котлеты «Гнезда»

Хлеб замочить в молоке. Мясо пропустить через мясорубку, также лук, замоченный хлеб. Добавить соль, перец, молоко. Вымесить фарш.

Для наполнителя сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, сметаной и мелко нарезанным укропом.

Руки смочить водой и сформировать колобки. Придать форму «Гнезда» и выложить на противень. В углубление положить начинку (сначала положить по 1 ст.л. ложке, а остатки — разложить после).

Запекать «гнезда» до зарумянивания при 200 градусах, примерно 25 минут.