Рогалики получаются красивые, пышненькие, а вкусом вы можете лавировать сами, добавляя при выпечке своё любимое варенье или повидло.
By
Lena
Published:
Рогалики получаются красивые, пышненькие, а вкусом вы можете лавировать сами, добавляя при выпечке своё любимое варенье или повидло.
0 out of 5
звёзд основано на 0 отзыве
Кол-во порций:
Рогалики получаются красивые, пышненькие, а вкусом вы можете лавировать сами, добавляя при выпечке своё любимое варенье или повидло.
Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте.
На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки.
Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите.
Готовое тесто можно немного оставить, минут на 10-15, чтобы оно «пришло в себя». Затем раскатать часть теста в круг, смазать повидлом или любым вареньем на ваш вкус, оставив сухими края и порезать на секторы — крупные или мелкие, как вам нравится. Теперь скатайте рогалики и выкладывайте на посыпанный мукой противень.
Можно также сначала порезать тесто на секторы, только потом смазать каждый вареньем. Это зависит от консистенции варенья и от ваших предпочтений. Выпекать при 180 градусах минут 15-20.
Приятного аппетита!
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
