Итальянский деревенский пирог

Желтки взбиваем с сахаром (3 ст.л. отложите), пока сахар не растворится и масса не посветлеет

Масло растапливаем в микроволновке и добавляем половину в яичную массу, добавьте молоко и размешайте

Добавьте щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель. Все перемешайте до однородного состояния.

Форму застелите пекарской бумагой и вылейте тесто

Яблоки без кожуры, нарежьте на дольки

Дольки яблок уложите в тесто, в произвольном порядке

Сверху полейте пирог оставшимся маслом (25 граммов) и присыпьте ранее отложенным сахаром

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут