Неимоверно вкусный творожный тортик!

Неимоверно вкусный творожный тортик!

Нежное, рассыпчатое песочное тесто, сладкая творожная начинка… Представляем вам оригинальный рецепт творожного тортика — лакомства не только очень вкусного, но и полезного. Ведь как известно, творог имеет в своем составе полезные минеральные вещества, витамины, легкоусвояемый белок, молочный жир и другие вещества, оказывающие положительное воздействие на здоровье человека.

Ингредиенты

Для жидкого теста
3 яйца
250 гр. сахара
400-500 гр. творога
Для теста-крошки
420 - 560 гр. муки
100 гр. натертого на терке масла или маргарина
1 ч.л. соды
250 гр. сахара
Для смазывания противня
2-3 ст.л. растительного масла

Шаги

Шаг 1

Готовим жидкое тесто. Яйца взбиваем с сахаром, затем добавляем творог и тщательно вымешиваем тесто. Оно получается довольно жидкое, не беспокойтесь — так и нужно.
Шаг 2

Готовим тесто-крошку. Разминаем муку с натёртым маслом, добавляем соду и сахар, тщательно разминая смесь руками. Получается сухая, чуть рассыпчатая крошка, не липнущая к рукам.
Шаг 3

Противень смазываем растительным маслом и высыпаем на него равномерно 1/2 часть теста-крошки. Затем на рассыпчатый слой крошки выливаем ВСЁ жидкое тесто, а сверху посыпаем оставшимся тестом-крошкой. Тщательно разравниваем поверхность нашего будущего тортика.
Шаг 4

Выпекаем в духовке 25-30 минут при температуре 180°С. Духовку следует предварительно разогреть.
Когда торт приготовится, его можно горячим нарезать на ромбики, тогда получатся вкусные, рассыпчатые пирожные.