Нежный сметанник из сгущенного молока

Нежный сметанник из сгущенного молока

Коржи на основе сгущенного молока очень хорошо сочетаются со сметанным кремом по вкусу: они мягкие, прекрасно пропитываются и выглядят в торте очень красиво.

Этот мягкий, лёгкий и воздушный сметанник полюбит вся ваша семья и все, кто его попробует!

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для теста:
8 ст. л. муки
1 банка сгущённого молока
100 гр. сливочного масла или маргарина
2 яйца
1 ч. л. гашенной соды
1 ст. л. какао
Для крема:
600 — 700 гр. сметаны 20%
100 гр. сахара

Шаги

Шаг 1

Взбиваем размягченное масло с яйцами, затем добавляем сгущенное молоко, снова взбиваем.
Шаг 2

Добавляем в тесто соду, гашеную уксусом, снова взбиваем.
Шаг 3

Просеиваем муку в тесто, перемешиваем.
Шаг 4

Делим тесто на две части. В одну из частей добавляем просеянное какао и перемешиваем.
Шаг 5

Выпекаем коржи при 180 С около 15-20 минут.
Шаг 6

Для крема: смешиваем сметану и сахар, слегка взбиваем.
Шаг 7

Разрезаем готовые коржи пополам, обрезаем бока. Накалываем каждый корж вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.
Шаг 8

Разламываем обрезки от коржа в крошку и посыпаем торт.
Шаг 9

Убираем торт на ночь в холодильник.