Торт «Баунти» — райское наслаждение

Масло взбить с сахаром. Добавить по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая.

По очереди добавить остальные ингредиенты.

Смазать форму и выложить туда тесто.

Выпекать в разогретой духовке (180 С) 25-40 минут (до готовности).

Остудить и разрезать вдоль на 2 части.

В кастрюльку влить молоко, добавить масло и манную крупу.

Поставить на огонь и часто мешая венчиком довести до кипения. Варить до загустения.

Снять с огня. Добавить сахар и кокосовую стружку. Хорошо вымешать.

В разъемную форму положить нижний корж.

Сверху выложить кокосовую начинку и плотно примять, разровнять.

Сверху положить второй корж и поставить в холодильник на ночь.

Растопить на водяной бане шоколад. Сверху смазать вареной сгущенкой, а потом полить шоколадной глазурью.

Примечание: 

Если форма диаметром 26 см продукты увеличить в 1,5 раза, а начинку не увеличивать, ее хватит.