Мясо в картофеле

Мясо в картофеле

Самое вкусное мясо, которое я когда либо пробовала. Говядина по данному рецепту получается сочнейшей, буквально тает во рту. Это блюдо подходит идеально для праздничного стола. Настоятельно рекомендую приготовить. Вы и ваши родные останетесь довольны.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

1 кг. говяжьей вырезки
1,5 ч. л. горчицы
2 ч. л. зернистой горчицы
4 ст. л. растительного масла
по вкусу - черный перец, соль, приправы
1,5 ч. л. паприки
1 ч. л. соли
1 ч. л. меда
2 зуб. чеснока
1 кг. картофеля
3 ст. л. оливкового масла

Шаги

Шаг 1

В куске мяса сделать надрезы через 1,5 – 2 см.
Шаг 2

К растительному маслу добавить соль, паприку, чёрный перец, зернистую и обычную горчицу, мед. Натереть чеснок и хорошо все смешать.
Шаг 3

Мясо намазывать маринадом.
Шаг 4

Приготовить рукав для запекания, с одной стороны его перевязать, положить мясо в рукав, завязать другую сторону, уложить в форму и оставить в холодильнике на 6 – 12 часов, можно на сутки.
Шаг 5

У очищенного картофеля с одной стороны срезать основания, а на другой стороне сделать надрезы. Поставить картофель в форму для запекания.
Шаг 6

К оливковому маслу добавить соль и любимые специи для картофеля.
Шаг 7

В надрезы каждой картофелины налить немного полученной смеси.
Шаг 8

Рукав для запекания разместить форму и перевязать с обеих сторон.
Шаг 9

В разогретую духовку до 200 градусов отправить форму с картошкой и форму с говядиной запекать на час.
Шаг 10

По готовности дать остыть и переложить мясо и картошку на блюдо. Украсить зеленью!