Котлеты советских столовых на предприятиях, в школах, разных учебных заведениях… Стоили они везде по-разному, где 9 копеек, где 11 копеек, а где и 12, но вкус у них был один и тот же, потому что делались они по ГОСТу.

Этот рецепт на наш взгляд очень правдоподобен, котлеты именно того вкуса — хлебного — это потому, что 20-30% котлетной массы составляет хлебная крошка (или панировочные сухари).

И, конечно, к таким котлеткам подойдет вкусное картофельное пюре, но, вообще, гарнир на ваш вкус. А так же их вкусно кушать просто с кусочком обычного черного хлеба или булки и сладким черным чаем — так раньше предлагали в столовых.