Рисовые чипсы

Рисовые чипсы

Немного Японии на кухне Vkusno.co!

Уже каждый второй городской житель знает, что кухня страны самураев — это не только суши и саке. Взять, к примеру, воздушную и легкую японскую закуску — рисовые чипсы. Это вкусные и полезные для здоровья «хрустяшки». А давайте попробуем их приготовить!

Рисовые чипсы особенно вкусны, когда сочетаются с соусами.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

80 гр. длиннозернистого риса
50 гр. муки
150 мл. молока
40 гр. сахарной пудры
1 пачка ванильного сахара
0,5 лимона
1 ч.л. чёрного перца (горошек)
5 гр. соли

Шаги

Шаг 1

В кофемолке перемалываем рис на однородный порошок.
Шаг 2

Смешиваем вместе муку, молотый рис, ванильный сахар, пудру и соль.
Шаг 3

Перец нужно растолочь так, чтобы получились крупные частички (не порошок), которые потом следует обжарить на сухой сковородке (не больше 1-2 минут).
Шаг 4

Добавляем к перцу сок 0,5 лимона и обжариваем еще минуту.
Шаг 5

В смесь с мукой добавляем перец и молоко. Тщательно перемешиваем.
Шаг 6

Разогреваем духовку до 150 градусов по шкале Цельсия. На противень выкладываем пергамент для выпечки. С помощью чайной или кофейной ложки намазываем на пергамент тоненькие кружочки из теста. Выпекаем чипсы около 10 минут (пока не начнут румяниться края).