Пряники на сметане «Вкус детства»

Пряники на сметане «Вкус детства»

Изготовленная по этому рецепту выпечка получается очень мягкой и пышной: во многом это заслуга щедро добавленной в тесто сметаны. Благодаря ей такие пряники имеют особенный — нежный сливочный – вкус. Поэтому меньше слов — ближе к делу! Результат вас приятно порадует!

Приятного аппетита!

Ингредиенты

400 гр. сметаны
2 яичных желтка
2 гр. ванилина
3/4 ч.л. соды
2,5-3 ст. муки
1 ст. сахара
2 яичных белка
100 гр. сахарной пудры

Шаги

Шаг 1

Добавляем в сметану соду, гасим ее уксусом, добавляем желтки, хорошо перемешиваем.
Шаг 2

Добавляем сахар, ванилин, тщательно перемешиваем. Постепенно всыпаем муку и замешиваем пластичное тесто.
Шаг 3

Раскатываем тесто, толщиной 1-1,5 см. Вырезаем стаканом кружочки и выкладываем на противень, застеленный бумагой.
Шаг 4

Выпекаем при 180 С около 15-20 минут до зарумянивания.
Шаг 5

Для глазури: 2 белка + 100 гр. сахарной пудры взбиваем и обмазываем готовые пряники. Выкладываем на решетку или пергамент.