Холодный клубничный десерт с хрустящими мюслями

Холодный клубничный десерт с хрустящими мюслями

Клубника со сливками и сладкие хрустящие мюсли нашли друг друга в этом десерте. Несмотря на то, что выпекать все же придется, десерт подается к столу холодным. Выглядит блюдо аппетитно и сладкоежек равнодушным не оставит.

Приятного чаепития!

Ингредиенты

100 гр. лимона (1 шт.)
2 яйца
150 гр. клубники
150 гр. фруктовые мюсли
3 ст. л. сливочного масла
по вкусу - взбитые сливки
40 гр. пшеничной муки
100 гр. творожной массы
2 ст. л. тростникового сахара
80 гр. сахара

Шаги

Шаг 1

Измельчите в блендере мюсли или овсяные хлопья.
Шаг 2

В большой миске смешайте измельченные мюсли, коричневый сахар, растопленное масло и муку. Хорошо все перемешайте и выложите полученное тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать основу для десерта нужно при температуре 180 градусов в течение 10 минут. По окончании процесса выпекания овсяную основу нужно достать из духовки и полностью дать ей остыть.
Шаг 3

В чистой и сухой посуде следует взбить яичные белки с сахаром до образования густых пиков. Не забудьте в самом начале процесса всыпать щепотку соли. В белковую смесь отправьте взбитые сливки и взбивайте все вместе еще в течение минут пяти.
Шаг 4

Отдельно взбейте сливочный сыр с соком одного лимона. Соедините сыр со сливочно-белковой массой. В получившийся крем отправьте вымытые и нарезанные ягоды клубники.
Шаг 5

Смажьте форму, в которую вы будете выкладывать десерт, тонким слоем сливочного масла. Отправьте на дно половину основы из мюсли. Она должна быть в виде крошки. Поверх выложите сырную массу с клубникой. Третьим слоем отправьте оставшуюся часть крошки.
Шаг 6

Накройте десерт пищевой пленкой и отправьте в морозилку на 3 часа. По-летнему холодный и по-детски вкусный клубнично-сливочный десерт готов!