Гречка, запеченная в горшочке с грибами, сметаной и сыром

Гречку отварить в подсоленой воде до готовности.

Лук помыть, почистить, нарезать полукольцами и выложить в разогретое на сковороде масло. Обжарить до мягкости.

Грибы помыть, почистить, нарезать и добавить к луку. Жарить до готовности.

Переложить зажарку к гречке, перемешать и выложить блюдо в горшочек для запекания.

Сверху выложить сметану, тертый сыр и накрыть горшочек крышкой или фольгой.

Поставить гречку прогреться в духовку на 5-10 минут при 180 градусах.