Быстрый пирог с капустой на кефире

Быстрый пирог с капустой на кефире

Если в вашей семье любят пироги, но баловать родных почаще времени не хватает, этот рецепт заливного пирога — то, что вы искали!

Быстрый пирог с молодой капустой на кефире (или попросту капустная шарлотка) готовится просто и быстро, блюдо получается и вкусным и сытным — прекрасный вариант к ужину. А еще этим пирогом можно лакомиться, не опасаясь навредить фигуре, ведь ингредиенты в нём сплошь диетические: вкус и польза в чистом виде.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

3 яйца
240 мл. кефира
90 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 небольшой кочан молодой капусты
по вкусу - соль, перец, укроп, кунжут для посыпки

Шаги

Шаг 1

Капусту мелко нашинковать. Слегка притушить в сковороде до полуготовности.
Шаг 2

Добавить зелень, посолить, поперчить по вкусу, но не увлекаться: соль нужно будет добавлять и в тесто.
Шаг 3

Смешать 1 яйцо, муку, кефир и разрыхлитель, добавить щепотку соли. Тесто должно получиться средней густоты.
Шаг 4

Оставшиеся 2 яйца взбить в отдельной миске.
Шаг 5

Слегка смазать растительным маслом форму, в которой будет печься пирог. Вылить в форму половину приготовленного теста, сверху выложить капустную начинку, залить ее сначала яйцами, а потом оставшимся тестом. По желанию можете посыпать пирог семенами кунжута.
Шаг 6

Запекать пирог в духовке при 200 градусах по шкале Цельсия 20–30 минут. Готовность проверять зубочисткой.