Бочковые хрустящие огурчики

Бочковые хрустящие огурчики

Как вам эти огурчики на фото? Слюнки уже текут? Тогда давайте поскорее приготовим эту вкуснятину! Хрустящее лакомство украсит любой стол и не оставит равнодушными гостей.

Небольшое введение: чтобы огурцы обязательно получились хрустящими, их нужно брать свежими (1-2 дня после срывания с грядки) и вымачивать не более 2 часов. А еще можете добавить в банки немного горчичного порошка или семян. Горчица также делает огурцы хрустящими.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

2 кг. свежих огурцов
головка чеснока
1-2 листа малины
1-2 листа смородины
10 горошин чёрного перца
4-6 листьев вишни
зонтики укропа
1-2 листа хрена
2-3 лавровых листа
100 гр. соли на трёхлитровую банку

Шаги

Шаг 1

Замочите огурцы на два часа в холодной воде. За это время промойте все листья.
Шаг 2

Приготовьте банки: помойте и переверните вверх дном, чтобы вода стекла и высохла. Стерилизовать банки не нужно
Шаг 3

Выложите на дно банок все приправы и пряности. Сверху аккуратно уложите и утрамбуйте огурцы.
Шаг 4

Банки с огурцами залить хорошей холодной водой и через 5-10минут слить в другую посуду.
Шаг 5

После того, как воду слили, расчитайте необходимое количество соли и растворите в этой воде. Рассол готов, заливаем огурцы.
Шаг 6

Поставьте банки в таз и накройте пластмассовыми крышками. Оставляем в тепле на трое суток. Когда огурцы скиснут, их можно перенести в подвал или любое прохладное место.