By
oleg
Published:
У этого десерта типично американские корни. Для начинки блинчиков используется «S’more» — любимое лакомство в американских детских лагерях, состоящее из куска шоколада и маршмеллоу (пастила из кукурузного сиропа и желатина). «S’more» можно расшифровать с английского как some more, то есть «ещё немножко». Приятного чаепития!
5 out of 5
звёзд основано на 1 отзыве
Кол-во порций:2
У этого десерта типично американские корни. Для начинки блинчиков используется «S’more» — любимое лакомство в американских детских лагерях, состоящее из куска шоколада и маршмеллоу (пастила из кукурузного сиропа и желатина). «S’more» можно расшифровать с английского как some more, то есть «ещё немножко».
Приятного чаепития!
Приготовьте блины: в большой миске соедините муку, яйца, сливочное масло, сахар и слегка перемешайте.
Добавляйте молоко по 120 мл. за раз, энергично перемешивая. Перед тем как доливать молоко, убедитесь, что его предыдущая порция хорошо замешалась в тесто, а само тесто достаточно мягкое. Когда всё молоко будет добавлено, тесто должно быть достаточно жидким и без комочков.
Поставьте сковороду на средний огонь, вылейте на её центр треть стакана теста и равномерно распределите по поверхности. Приподнимите примерно на треть блин от края, чтобы проверить, пора ли переворачивать на другую сторону. Серединка блина должна быть золотисто-коричневой.
Переверните блин и обжаривайте, пока края не начнут схватываться легкой хрустящей корочкой. Снимите блин с огня, переложите в другую посуду и накройте бумажным полотенцем, чтобы блин не высыхал. 
Посыпьте половину блина кусочками крекеров из непросеянной пшеничной муки.
Сверху на крекеры выложите кусочки плиточного шоколада, а сверху слой маршмеллоу.
Сложите блин вчетверо и запекайте в духовке 10 минут при 175ºС.
Перед подачей полейте горячим шоколадом.
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
