Белая фасоль в томатном соусе с «Охотничьими» колбасками

Белая фасоль в томатном соусе с «Охотничьими» колбасками

Невероятно вкусная и ароматная белая фасоль в томатном соусе покорит всех за вашим столом. Особый вкус блюду придают острые охотничьи колбаски. Если вам недостаточно остроты, можно добавить немного свежего перца чили. Обязательно попробуйте!

Приятного аппетита!

Ингредиенты

300 гр. сухой белой фасоли
1 луковица
1 морковь
1 банка ( 240 гр.) помидоров в собственном соку
4 «Охотничьи» колбаски
растительное масло для жарки
по вкусу - соль, черный молотый перец, копченая паприка

Шаги

Шаг 1

Белую фасоль промыть, замочить на ночь в холодной воде.
Шаг 2

Воду слить, фасоль промыть, залить чистой водой в соотношении 1:3 и поставить варить фасоль до готовности. Фасоль, в зависимости от сорта, варится от 40 минут до 1 часа. Воду, в которой варилась фасоль, слить, но не выливать.
Шаг 3

Лук нарезать, морковь натереть на терке.
Шаг 4

Колбаски очистить и нарезать.
Шаг 5

На растительном масле обжарить лук и морковь до золотистого цвета, добавить колбаски, соль и специи, обжарить все вместе несколько минут.
Шаг 6

Добавить в сковороду помидоры вместе с соком, перемешать, прогреть.
Шаг 7

Всыпать фасоль. Если жидкости будет недостаточно, влить немного воды, оставшейся от варки фасоли. Перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и готовить белую фасоль в томатном соусе еще 15 минут.