Маффины «Тропическое искушение»

Духовку предварительно разогреть до 180°С. Яйцо с молоком взбить. Добавить сметану, перемешать.
Муку смешать с сахаром, солью и разрыхлителем. Манго почистить, мякоть нарезать небольшими кубиками. Ананас также нарезать небольшими кубиками.

Опустить фрукты в сметанную массу, добавить муку с сахаром, все перемешать. 80 г сливочного масла растопить.
Влить растопленное масло в тесто и энергично вымешать.

Формы для маффинов смазать оставшимся маслом и наполнить их тестом на 2/3 объема.Отправить маффины в разогретую духовку на 25 минут.