Курица в банке

Курицу моем и просушиваем бумажным полотенцем.

Разделываем на порционные куски, грудинку снимаем с кости.

Смешиваем соль, перец, карри.

Чеснок очищаем и нарезаем пластинами.

Трехлитровую банку хорошо со всех сторон просматриваем, чтобы исключить трещинки. На дно кладем лавровый лист.

На дно кладем куриное филе, его солить не надо, оно будет готовится в соленом соке, что пустит мясо и этого будет достаточно. Сверху кладем пару пластинок чеснока.

Затем выкладываем все остальное мясо, которое обваливаем в смеси специй. Сверху мяса кладем очищенный и крупно нарезанный, присоленный, присыпанный свежемолотым перцем картофель.

Из закаточной крышки удаляем резинку и отправляем банку в холодную духовку.

Включаем духовку на 180°C и готовим курицу 1,5 часа. Духовку при этом не открываем, чтобы не создавать перепад температуры.

Достаем, выкладываем на блюдо и наслаждаемся вкусным и сочным ужином!