Мясо, тушёное с шампиньонами и перцем

Мясо, тушёное с шампиньонами и перцем

Блюдо, приготовленное из мяса и шампиньонов, очень калорийно и вкусно. Оно прекрасно утолит даже самый зверский голод. Мясо с грибами украсит любой праздничный стол или же добавит изысканную нотку привычному ужину.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

800 гр. свинины
250-300 гр. шампиньонов
2 небольших или 1 большой сладкий перец
1 большая луковица
1 морковь
1 ст.л. томатной пасты
по вкусу - свежий укроп, соль, перец

Шаги

Шаг 1

Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2

Добавляем к мясу нарезанный не толстыми полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще минуты три.
Шаг 3

Всыпаем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные — режем на четвертинки, если совсем мелкие — кидаем целиком), натёртую на крупной тёрке морковь и томатную пасту, обжариваем ещё 5 минут. Затем заливаем 300 мл. воды и тушим на медленном огне минут 30. В процессе пару раз перемешать и, если необходимо, долить воды.
Шаг 4

Подаем с картофельным пюре или овощами, посыпав рубленым укропом.