Очень вкусная шарлотка

Очень вкусная шарлотка

Шарлотка – любимое лакомство огромнейшего количества детей и взрослых. Секрет приготовления этого пирога состоит в том, что, по факту, какие-либо таинства запекания или секретные ингредиенты попросту отсутствуют. Всё очень просто, легко и, главное – безумно вкусно.

Приятного чаепития!

Ингредиенты

2-3 яблока
240 гр. муки
250 гр. мелкого сахара
3 крупных яйца
щепотка соли
0,5 ч.л. корицы
0,5 ч.л. ванильной эссенции
1 ст. л. крахмала (по желанию)
сахарная пудра для присыпки (по желанию)

Шаги

Шаг 1

Нагреваем духовку до 180 Сº. Смешиваем муку, соль и корицу. Если добавляете крахмал, то и крахмал. Взбиваем яйца и сахар, пока масса немного не посветлеет и не увеличится в объеме. Электровенчик справляется с этой задачей за 3-4 минуты.
Шаг 2

Постепенно добавляем к яичной смеси мучную смесь, продолжаем взбивать до однородной массы. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем кубиками или пластинками. Как показала практика, пластинками лучше. Но кому как больше нравится.
Шаг 3

Разъемную форму сбрызгиваем растительным маслом и мукой. Форма 22 см в диаметре, 6 см высота. На дно формы выкладываем яблоки и заливаем получившимся тестом. Тесто должно полностью покрыть фрукты.
Шаг 4

Отправляем в духовку на 30-40 минут, в зависимости от характера вашей духовки, верх должен хорошо подрумяниться. Проверяем готовность зубочисткой или спичкой. Даём шарлотке немного остыть, потом снимаем форму и посыпаем верх шарлотки сахарной пудрой (по желанию).