Рис с яйцом по‑китайски

Рис с яйцом по‑китайски

Рис с яйцом по-китайски – чудесный вариант приготовления риса на гарнир или как самостоятельного блюда. Также…это очень простой вариант для тех, кто только начинает знакомиться и осваивать китайскую кухню.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

150 гр. длиннозерного риса
3 яйца
2 зубка чеснока
по вкусу - зеленый лук, соль
2 ст. л. растительного масла
125 гр. зеленого горошка
1 ст.л. соевого соуса

Шаги

Шаг 1

Отварить рис около 10–12 минут, почти до готовности, но не до полной мягкости. Слить и промыть под холодной водой, снова слить.
Шаг 2

В кастрюлю вылить яйца, взбить немного, поставить на маленький огонь, подогревать, помешивая, пока они немного не схватятся.
Шаг 3

Раскалить масло в большом воке. Добавить раздавленный чеснок, мелко нарезанный лук, отваренный горошек и обжаривать, помешивая, 1–2 минуты.
Шаг 4

Добавить в вок рис, перемешать. Добавить яйца, светлый соевый соус и щепотку соли, перемешать.
Шаг 5

Разложить по тарелкам, украсить нарезанным зеленым луком и подавать.