By
admin
Published:
Сытный, вкусный, богатый витаминами — этот салат разнообразит любой праздничный стол. По желанию перед самой подачей, в салат можно добавить сухарики из белого хлеба. Морковь для салата выбирайте крупную и сладкую, а маринованные огурцы крепкие и хрустящие. Приятного аппетита!
0 out of 5
звёзд основано на 0 отзыве
Кол-во порций:3-4
Сытный, вкусный, богатый витаминами — этот салат разнообразит любой праздничный стол. По желанию перед самой подачей, в салат можно добавить сухарики из белого хлеба. Морковь для салата выбирайте крупную и сладкую, а маринованные огурцы крепкие и хрустящие.
Приятного аппетита!
Печень очищаем от пленок и протоков, моем и обсушиваем, нарезаем тонкими брусочками, толщиной около 1 см.
Печень солим, перчим и обжариваем с обеих сторон в небольшом количестве подсолнечного масла до готовности.
Готовую печень выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла, остужаем и нарезаем тонкой соломкой.
Нарезаем лук тонкими полукольцами.
Натираем морковь на терке для корейской моркови.
Обжариваем лук и морковь на подсолнечном масле до готовности.
Нарезаем маринованные огурцы соломкой.
Смешиваем печень, огурцы, лук и морковь, солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом.
Перемешиваем и оставляем салат настояться пару часов в холодильнике.
Подаем украсив салат розочкой из тонко нарезанного маринованного огурца и веточкой укропа, можно посыпать сухариками.
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
