Тертый пирог с творожной начинкой

Тертый пирог с творожной начинкой

Сегодня Vkusno.co предлагает вам готовить тертый пирог с нежной творожной начинкой. Очень вкусный и недорогой. Но он придется во душе всем — и взрослым и детям!

Приятного чаепития!

Ингредиенты

Для теста:
400 гр. муки
150 гр. сл. масла
100 гр. сахара
2 шт. яйца
2 ст. л. жирных сливок
1 ч. л. разрыхлителя
Для начинки:
350 гр. жирного домашнего творога
100 гр. сахара
8 ст.л. жирных сливок

Шаги

Шаг 1

Растопить масло. В блендере или с помощью венчика взбить яйца с сахаром до получения белой пены. В большой чашке смешать взбитые яйца, растопленное масло, сливки, добавить разрыхлитель, смешанный с просеянной мукой. Замесить достаточно крутое тесто.
Шаг 2

Собрать тесто в шар, завернуть в плёнку и положить в холодильник.
Шаг 3

Для творожной начинки соединить творог, сахар и сливки. С помощью блендера добиться однородной гладкой творожной массы.
Шаг 4
Вынуть тесто из холодильника, разделить на две части.
- Одну часть теста натереть на терке прямо в форму, смазанную маслом или накрытую пергаментом, распределить, чтобы слой был по толщине везде одинаковым. На крошку выложить творожную начинку и разровнять её ложкой, чтобы начинка полностью покрыла нижний слой крошки теста.
- Вторую часть теста натереть и засыпать ею творожную начинку.
Шаг 5

Духовой шкаф разогреть до 180 градусов. Выпекать тёртый пирог 30-35 минут. Готовый пирог ещё тёплым разрезать на кусочки и подавать к столу.