Налистники с творогом

Налистники с творогом

Налистники с творогом я впервые попробовала на свадьбе у друга в деревне. Их вкус покорил меня навсегда. После свадьбы я раздобыла рецепт чудесных налистников и теперь сама радую свою семью этим чудом. Готовятся они на молоке и крахмале, получаются тоненькие, нежнейшие и ароматные, по-домашнему тёплые и удивительно вкусные!

Подпишитесь на нас в fb

Подпишитесь на наш канал

Приятного аппетита!

Ингредиенты

5 яиц
0,5 л. молока
5 ст. л. крахмала
0,33 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
1 ст. л. подсолнечного масла
Для начинки:
300 гр. творога
1 яйцо
1 ст. л. сахара
по вкусу - изюм, мак
Для смазывания :
по вкусу – сметана, масло

Шаги

Шаг 1

Венчиком взбиваем яйца с сахаром
Шаг 2

Добавляем крахмал, растирая с сахаром и яйцом, чтобы не было комочков
Шаг 3

Вливаем молоко, подсолнечное масло, перемешиваем. Даем постоять 15 минут и начинаем жарить
Комментарий: Тесто получается жидким. Так и должно быть, ничего больше добавлять не нужно.
Шаг 4

Первый раз сковороду смазываем подсолнечным масло или кусочком сала и начинаем жарить налистники, распределяя тесто по всей сковороде. Жарить только с одной стороны!
Шаг 5

Творог перетереть с сахаром и яйцом, по желанию добавить мак, изюм
Шаг 6

На готовые налистники выкладываем начинку из творога, заворачиваем конвертиком или трубочкой
Шаг 7

Складываем налистники в кастрюльку или горшочек, перемазывая слои сметаной и растопленным сливочным маслом
Шаг 8

Отправляем на 10-15 минут в духовку