Ореховые рогалики

Ореховые рогалики

Чтобы удивить гостей и близких, приготовьте ореховые рогалики! Они тают во рту и понравятся детям и взрослым! Рогалики получаются очень нежные, мягкие и ароматные.

Ингредиенты

400 гр. муки
200 гр. сливочного масла
200 гр. сметаны
1 яйцо
230 гр. и 1 ст. л. сахара
1 ч. л. водки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ст. л. растительного масла
щепотка соли
170 гр. измельченных орехов
2 яичных белка

Шаги

Шаг 1

Смешайте сметану, водку, разрыхлитель, 1 яйцо, 1 ложку сахара и растительное масло. Хорошенько перемешайте.
Шаг 2

Просейте на доску муку, добавьте сливочное масло и порубите его ножом, а затем перетрите руками. Добавьте в муку подготовленную жидкость со сметаной, быстренько замешайте тесто. Разделите тесто на 4 части, заверните в фольгу и отправьте в холодильник на один час.
Шаг 3

Сделайте начинку для рогаликов: смешайте орехи со стаканом сахара и яичными белками. В качестве начинки можно также использовать варенье, ягоды и шоколадную пасту.
Шаг 4

Достаньте из холодильника тесто и раскатайте его в прямоугольный пласт. Разделите прямоугольник на 16 равных треугольников, положите в каждый треугольник начинку и сверните рогаликом. Готовьте в духовке в течение 15 минут при температуре 200ºС. Подавайте рогалики, посыпав сахарной пудрой.