Тыквенный пирог с медом и яблоками

Вход Отправить рецепт Написать нам

Тыквенный пирог с медом и яблоками

Рецепт, который стоит внести в свою кулинарную книгу. Он не только вкусный, но и очень полезный.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

200 гр. молока
2 яблока
1 ч.л. корицы
4 ст.л. меда
450 гр. муки
200 гр. тыквы
30 гр. сл. масла
2 ст.л. рафинированного растительного масла
1 ст. л. тростникового сахара
50 гр. сахара
10 гр. дрожжей
1 ст.л. лимонного сока

Шаги

Шаг 1

В миске смешать теплое молоко, сухие дрожжи, сахар и перемешать. Добавить тыквенное пюре (предварительно тыкву — отварить). Влить растопленное сливочное масло и растительное масло, перемешать.
Шаг 2

Всыпать просеянную муку (ее может понадобится чуть больше или чуть меньше) и замесить мягкое, не липкое тесто. Накрыть тесто пленкой или полотенцем и убрать в теплое место на 1 час. Готовое подошедшее тесто немного обмять.
Шаг 3

Для начинки яблоки очистить от кожуры, нарезать на мелкие кусочки, сбрызнуть соком лимона, добавить коричневый сахар и корицу, перемешать.
Шаг 4

Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 2-3 мм. Поверхность теста смазать жидким медом и выложить яблочную начинку. Тесто разрезать на 4 равные части.
Шаг 5

Одну полоску теста свернуть рулетом, выложить на вторую и снова завернуть. Так проделать и с оставшимися двумя полосками.
Шаг 6

Выложить улитку в форму диаметром 22 см. Выпекать при 170-180 °С около 40 минут.
Шаг 7

При желании горячий пирог можно полить медом. Остудить и подавать.