Осенью организм настоятельно требует включить в рацион больше питательных и согревающих супов. Мы советуем прислушаться к внутреннему голосу и приготовить этот вкуснейший суп!
By
admin
Published:
Осенью организм настоятельно требует включить в рацион больше питательных и согревающих супов. Мы советуем прислушаться к внутреннему голосу и приготовить этот вкуснейший суп!
0 out of 5
звёзд основано на 0 отзыве
Кол-во порций:6
Осенью организм настоятельно требует включить в рацион больше питательных и согревающих супов. Мы советуем прислушаться к внутреннему голосу и приготовить этот вкуснейший суп!
Овощи почистить, помыть и порезать.
В большой кастрюле смешать рубленый зеленый лук, измельченный чеснок, морковь, сельдерей, репу, картофель, лавровый лист, тимьян, петрушку. Добавить 1,5−2 литра воды. Посолить, поперчить. Поставить на огонь.
Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 40−45 минут, пока овощи не станут очень мягкими.
Перелить суп в чашу блендера и взбить до однородной массы или использовать погружной блендер.
Перелить суп обратно в кастрюлю и добавить сметану. Размешать.
Прогреть на среднем огне. Приправить по вкусу.
Перед подачей украсить рубленым эстрагоном.
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
