Обалденный летний творожный десерт с клубникой и кофе

Обалденный летний творожный десерт с клубникой и кофе

Этот десерт хорош тем, что готовится в считанные минуты. Его можно предложить и в качестве полноценного завтрака. Кофе хорошо дополняет гармоничный вкус сливок, творога и клубники.

Подпишитесь на нас в fb

Подпишитесь на наш канал

Приятного аппетита!

Ингредиенты

250 гр. клубники
1 небольшой лимон
2 ст. л. яблочного сока с мякотью
1 небольшой апельсин
250 гр. обезжиренного творога
Ванильный сахар — по вкусу
100 гр. печенья (лучше с орехами)
4 ст. л. крепкого охлажденного кофе

Шаги

Шаг 1

Клубнику моем, чистим и обсушиваем. Не крупную клубнику разрезаем пополам, крупную на четвертинки.
Шаг 2

Выжимаем сок из лимона. Клубнику кладем в миску, поливаем яблочным и
лимонным соком, перемешиваем. Оставляем на 20 минут мариноваться.
Шаг 3

Апельсин моем и насухо вытираем и натираем на мелкой терке цедру. Затем
апельсин разрезаем пополам и выжимаем сок из обеих половинок.
Шаг 4

Разминаем творог вилкой, добавляем туда же апельсиновую цедру, ванильный
сахар и 1 ст. л. апельсинового сока. Хорошо перемешиваем.
Шаг 5

Взбиваем творог венчиком и, постоянно взбивая, вливаем апельсиновый сок
так, чтобы масса стала однородной и имела консистенцию густой сметаны.
Шаг 6

На дно стакана выкладываем кусочки печенья. Сверху поливаем кофе. Затем
заполняем стаканы творожной массой, чередуя ее с клубникой.