Эти вкусные и нежные куриные котлеты получили название от фамилии трактирщика Ивана Пожарского, державшего свое заведение на дороге Москва-Петербург в 18 веке. По одной из версий в трактир как-то заехал царь Александр Первый, и предложенные котлеты настолько понравились государю, что он решил назвать их в честь автора рецепта. Вот такая история. Давайте и мы попробуем приготовить это блюдо.

Подаем с картофельным пюре и овощами.

 

Приятного аппетита!