Сладкие лепешки на сковороде

Сладкие лепешки на сковороде

Сладкие лепешки на сковороде — отличный вариант использования оставшегося теста после лепки вареников или пельменей. Если нет молока, можно заменить его обычной питьевой водой.
Если имеется уже готовое ранее тесто, то времени потребуется совсем немного — 30 — 40 минут, исходя из того, какое количество лепешек вы делаете.

Эти вкусные лепешки хорошо подойдут к чаю или теплому молоку.

Ингредиенты

1- 2 яйца
100 мл молока
1 щепотка соли
200-300 гр. муки
по вкусу сахар
растительное масло для жарки

Шаги

Шаг 1

Яйцо смешать с молоком, добавить немного соли и всыпать муку. Замесить тесто не сильно упругое, чтобы было легко раскатывать.
Шаг 2

Все тесто разделить на несколько частей, по количеству лепешек, которое хотите сделать.
Шаг 3

Раскатать один шарик в тонкую лепешку. Кулинарной кисточкой смазать растительным маслом поверхность.
Шаг 4

Посыпать сахарным песком.
Шаг 5

Затем сложить тесто вдвое, затем — еще вдвое.
Шаг 6

Снова раскатать, повторила процедуры с маслом и сахаром.
Шаг 7

Опять свернуть, как в первый раз, и раскатать. Снова использовать масло и сахар. Каждую лепешку раскатывать и сворачивать 3-4 раза. Получится слоистая сахарно-масляная лепешка.
Шаг 8

Жарить лепешки в небольшом количестве растительного масла на среднем огне. Периодически переворачивать, чтобы изделие прожарилось.