Вкусные домашние булочки

Подготовить емкость (глубокая пластмассовая миска), в которой будем замешивать дрожжевое тесто для булочек. В миску разбить одно куриное яйцо, добавить сахар (по рецепту) и все хорошо взбить при помощи венчика.

Для домашней выпечки очень хорошо использовать не только домашние, но и свежие яйца.

В емкость со взбитым яйцом влить теплое молоко, растительное масло, и снова слегка взбить венчиком.

В молочную смесь добавить ванильный сахар, щепотку соли, сухие дрожжи и все тщательно перемешать.

Опару оставить постоять в теплом месте 10 минут, пока дрожжи не разойдутся.

Пшеничную муку для приготовления вкусных дрожжевых булочек обязательно просеять.

Просеянную муку маленькими порциями добавить в жидкую массу и замешать тесто.

Готовое дрожжевое тесто поместить в миску, и поставить ее в теплое место на один час, чтоб тесто подошло.

Спустя это время тесто хорошо обмять, разделить дрожжевое тесто на небольшие частички и скатать их в форме шариков.

Рабочую поверхность посыпать пшеничной мукой, положить на нее шарик из теста и раскатать его в тонкую лепешку при помощи скалки.

Лепешку из теста немного смазать растительным маслом и присыпать сахаром. Сделать на ней небольшой надрез и скатать по кругу в рулет-конус. И так проделать с каждой частичкой теста.

Противень для выпекания застелить пергаментной бумагой (или смазать противень растительным маслом) и выложить на него готовые булочки.

Выкладывать не очень близко одна к другой, поскольку тесто дрожжевое — и булочки во время выпекания увеличиваются в объеме.

Противень с булочками оставить на 15-20 минут в теплом месте для того чтобы они увеличились в объеме.

Одно куриное яйцо разбить в небольшую емкость и взбивать его вилкой.

Взбитым яйцом смазывать сверху каждую булочку, тогда у них будет нежная, ароматная золотистая корочка.

Духовку для выпекания булочек предварительно разогреть до 180 градусов. Выпекать булочки 30 минут.

Испеченные булочки по желанию посыпать сахарной пудрой.

Дрожжевые булочки, испеченные по этому рецепту, придутся по душе всем: от мала до велика. Нежный аромат домашней выпечки просто сводит сума. Булочки простые в приготовлении и получатся даже у начинающей хозяйки.