Баклажаны в сметане

Баклажаны в сметане

Баклажаны — это всегда вкусно, эта истина известна всем гурманам, поэтому сегодня Vkusno.co подготовил для вас совершенно необычный рецепт приготовления баклажанов в сметане.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

1 баклажан
150 мл. сметаны
1 луковица
1-2 зуб. чеснока
по вкусу - соль, перец, зелень

Шаги

Шаг 1

Очистить лук и измельчить его.
Шаг 2

Промыть баклажан, при желании очистить и нарезать небольшими кубиками либо соломкой.
Шаг 3

В небольшую миску налить воды, слегка посолить ее и положить нарезанные кусочки баклажана. Оставить их в воде на полчаса.
Шаг 4

Сковороду сбрызнуть растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета.
Шаг 5

Промыть кусочки баклажана, отжать лишнюю жидкость и смешать их с луком на сковороде. Когда овощи немного подрумянятся, добавить сметану, измельченный чеснок и перемешать все ингредиенты.
Шаг 6

Посолить, поперчить и тушить на среднем огне 5–7 минут. После этого посыпать блюдо измельченной зеленью и подавать к столу.